Recept från Transylvanien för Alla Hjärtans Dag!

Nu kommer jag med en annan recept,nu är det dags för en kaka!

                              ÄPPLE KAKA FRÅN TRANSYLVANIA
Ingredienser:

• 4ägg
• 4 mat sked mjöl
• 7 mat sked socker
• halv te sked backpulver
• 1,5 kg äpple
• 200g margarin eller smör i rumstemperatur
• 300 kex
• 1 te sked kanel

Förberedelser:

• skala äpplet och riva 
• blanda med kanel och 3 mat sked socker
• låt sockret värka (blir lite saft)
• pressa kexet bra med en bröd kavel
• ta en backform (5cm hög) och lägg i en lager (1-2 mm )av smör 
• sedan lägger du ovan på smöret kexen fördelat jämt överallt
• sedan lägger du äpplet (ovan på kexen) men, utan saft
• låt sjuda 15-20 minuter
• samtidigt vispar du äggvitorna tillsätter du sockret 4 mat sked, medan du vispar tills den blir stark (om du vrider kastrullen neråt den inte rinner ur)
• sedan tillsätter du äggulorna,siktar mjöl,tillsätter backpulvret, och sedan blandar du försiktigt med en sked
• häll smeten i backformen ovan på äpplen och grädda på medel hög värme (180 ) i 25 minuter
• när den är färdig häll över fin socker med lite kanel

Typs: du kan servera den med vispad grädde


Ha en bra Alla Hjärtans dag!
Och en tillsätt vackert låt.....