Det är dags för en rumänsk mat recept!

Ciorba de burta! eller på svenska.....ko mage soppa!


En got soppa för söndagen -prova på!

INGREDIENSER: 1 kg ko mage ,1 ko ben,grönsaker (2 morot, 1 kålrabbi, lite selleri,)2 lagerblad, lite peppar,1 normal stor lök,2 matsked vinäger,2 äggula,grädde,salt,3 bit av vitlök .

FÖRBEREDELSER: Du ska tvätta ko magen, och dela i bitar (ungefär 1cm bred och 4 cm langa bitar) och sedan, ska du lägga alt (ko benen med) i en kastrull filt med vatten , och saltad ,och sedan lägger du grönsakerna delade i små bittar, in i kastrullen. Löken ska du dela i 4 bitar  och lägga in i kastrullen med resten av soppan och sätta på värme sedan tillsätter du lagerbladet och 4-5 peppar.

 Alla dessa ingredienserna ska du koka upp och när alt är väll tar du ut magen och benen och lägger dem i en annan kastrull, medan buljongen ska du blanda ihop med grädden och äggulorna (grädden och äggulorna skall vispas ihop) och kokar du lite medan du rör om.

Till slut lägger du tillbaka magen och ben och tillsätter lite vinäger .

P.S.

När du serverar kan du lägga i två separata skålar grädde och små starka paprika.

GOD MAT LAGNING!